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Depuis quelques années, les bières artisanales ont le vent en poupe et commence à reprendre une place trop longtemps abandonnée aux grandes brasseries industrielles.
Dans les années 1980, la brasserie Paillette, située en plein coeur du Havre et encore aujourd'hui très présente dans les esprits havrais, ferme définitivement ses portes, laissant les havrais sans bière locale pour de nombreuses années.
Le Local Shop propose depuis son ouverture une sélection de bières artisanales normandes. Mais il manquait forcément à l'offre des bières brassées au Havre!
En 2019, la brasserie L'Havrais Bière voit le jour, les bières du Havre sont de retour!
La brasserie l'Havrais Bière est née de la collaboration entre David Gaudin, le brasseur, et l'équipe du Local Shop (qui ne sont autres que son oncle et ses tantes!) Dans les associés, vous trouverez également le père, la mère, le grand-père, ... bref l'havrais bière est en passe de devenir une belle institution familiale de la bière!
David a monté tout le projet avec son oncle Anthony et c'est Valérie (qui dautre?), la compagne d'Anthony, la graphiste de LoHo, qui réalise les étiquettes de l'havrais bière.
David est ingénieur de formation et, par un joli jeu de rencontres, a trouvé son premier emploi à Détroit. Il y passe 2 ans et en profite pour visiter et re-visiter ce qui se fait de bars, brasseries artisanales, brewpubs et taprooms. Plein d'idées et de recettes de bières en tête, il rentre en France pour monter sa propre brasserie dans sa ville natale du Havre.
La brasserie démarre sur les chapeaux de roue en novembre 2019, et 3 mois après, L'havrais bière propose 4 belles bières artisanales havraises : une rafraichissante Blonde Ale, une magnifique IPA, une subtile Vanilla Porter et une jolie fruitée, la Berliner Weisse à la framboise.
L'idée est d'étoffer dans le temps la gamme avec des bières artisanales originales brassées au Havre. Et David ne manque pas d'imagination de ce côté là!
Et si on vous proposait un lieu pour découvrir et savourer nos bières havraises? L'idée semble bonne... Et bien sachez que ce lieu existe: le bar L'Havrais Bière, situé au 1 rue de Paris au Havre, en face (à vrai dire on ne peut pas faire plus en face que ça) de notre désormais fameuse catène de containers.
Au programme, nos bières artisanales à la pression et des stages de formation au brassage de la bière dans un lieu acceuillant et chaleureux, situé en plein coeur de la ville sur les bords de quai.
