Blanc de Kiwi 75 cl

Inspiré d’une technique québecoise, ce cidre de glace est obtenu par le refroidissement intense du moût en tout début de fermentation. Ainsi réalisé, l’élixir déploie tous ses atouts de saveurs, de parfums et de subtilités. Il s’apparente à un vin liquoreux. La singularité de ce cidre de glace est qu’il utilise des pommes à cidre typique de notre région havraise. Après un long travail d’élaboration il nous offre une harmonie complexe avec des notes de fruits confits et d’épices. Il se déguste à l’apéritif et accompagne à merveille le foie gras, les fromages à pâte persillée et les desserts à base de pomme. Servir très frais.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.